Hambre y humanidad: La conexión entre la justicia alimentaria y la apremiante cuestión del cambio climático

junio 3rd 2024

La justicia alimentaria y la justicia climática están profundamente interconectadas. Los movimientos por la justicia climática se centran en abordar los efectos desiguales del cambio climático en comunidades históricamente excluidas, garantizando que todos tengan una oportunidad justa de vivir en un ambiente saludable. Las comunidades que se encuentran en la primera línea de la crisis climática (especialmente las comunidades negras, indígenas y todas las comunidades de color y de bajos ingresos) también tienen más probabilidades de sufrir hambre. Una de las acciones más poderosas que podemos tomar en el movimiento por la justicia alimentaria y climática es abogar por poner fin a las causas fundamentales de ambas.

La justicia alimentaria es la poderosa idea de que nuestras comunidades deberían tener control sobre nuestros propios sistemas alimentarios, permitiéndonos decidir qué cultivamos, producimos, distribuimos y consumimos. El cambio climático plantea un desafío importante para lograr una verdadera justicia alimentaria. El cambio climático altera los sistemas alimentarios en todos los niveles, empeorando la inseguridad alimentaria. Las condiciones climáticas extremas causadas por el cambio climático (como incendios, inundaciones y sequías) alteran las cadenas de suministro de alimentos, lo que genera precios más altos e impredecibles, más escasez de alimentos en las comunidades que ya enfrentan inseguridad alimentaria y menos frutas y verduras frescas. Para empeorar las cosas, las personas que pierden sus viviendas debido a una catástrofe climática importante, como los incendios que arrasaron la comunidad de Lahaina en Maui, Hawai, corren un alto riesgo de sufrir inseguridad alimentaria.

Trabajando juntos, los movimientos por la justicia alimentaria y la justicia climática buscan desmantelar las estructuras subyacentes que crean el apartheid alimentario, limitan el acceso a los alimentos y amplían las brechas nutricionales y alimentarias. En comunidades de todo el mundo, estos movimientos están descolonizando los sistemas alimentarios preservando los sistemas alimentarios tradicionales, promoviendo la administración de la tierra y reconociendo las prácticas culturales tradicionales. Al mismo tiempo, están facilitando que las comunidades encuentren alimentos sostenibles, de origen local y producidos éticamente que beneficien tanto a las personas como al planeta.

El cambio climático afecta desproporcionadamente a BIPOC y comunidades de bajos ingresosEl cambio climático no existe en un futuro abstracto.

Estamos experimentando la dolorosa realidad aquí mismo en Oregón y el suroeste de Washington, desde devastadores incendios forestales hasta olas de calor sin precedentes.

Erica Alexia Ledesma es la codirectora ejecutiva de Coalición Fortaleza, una organización que surgió de las cenizas de los incendios forestales de Alameda en el año 2020. Explica cómo los incendios forestales, resultantes de fuertes vientos, condiciones secas y altas temperaturas debido al cambio climático, impactan a las personas. en su comunidad: “Nos despertamos con humo y fuertes vientos. Oímos que hubo un incendio al norte de Ashland. Nuestra comunidad ya estaba experimentando muchos niveles diferentes de crisis. Estaba en plena pandemia en el año 2020 y estábamos en una crisis inmobiliaria. Y entonces tanta gente perdió sus hogares en cuestión de horas. Históricamente, las comunidades latinas y BIPOC, de clase trabajadora y de bajos ingresos, se vieron gravemente afectadas. Sus casas quedaron completamente destruidas en cuestión de horas”.

El calor extremo en Oregón causado por el cambio climático en los veranos de 2021 y 2022, con temperaturas que alcanzaron los 116 grados Fahrenheit, ilustra aún más cómo el cambio climático afecta a las comunidades históricamente excluidas. Sin precauciones para aliviar el calor ni protecciones de seguridad laboral, los trabajadores agrícolas, muchos de los cuales eran inmigrantes de color, continuaron trabajando durante esta crisis climática y algunos perdieron la vida. Más de 100 habitantes de Oregón murieron a causa del calor solo en el verano de 2021. Y una de cada tres familias en Oregón no tiene aire acondicionado, una realidad peligrosa durante las olas de calor. Tres de cada cuatro hogares multigeneracionales, que albergan a miembros de varias generaciones de una familia, carecen de sistemas de refrigeración.

La crisis climática no va a desaparecer. Además de las continuas sequías, los incendios forestales y las olas de calor, el aumento del nivel del mar amenazará a las comunidades costeras en los próximos años.

"Vamos a seguir viendo más y más desastres", dice Erica. “Entonces, ¿cómo podemos empezar a construir una comunidad resiliente ahora? No me refiero sólo al condado de Jackson sino a todo el estado de Oregón. Hemos aprendido mucho de los incendios de 2020. A medida que ocurren más desastres, ¿cómo podemos ayudar a nuestra comunidad a salir de la crisis?"

Erica Alexia Ledesma es la codirectora ejecutiva de Coalición Fortaleza

Los esfuerzos del Banco de Alimentos de Oregón

Existe una conexión clara entre la justicia alimentaria y la justicia climática y estamos integrando la sostenibilidad en cada parte de nuestro trabajo. Aquí están algunos ejemplos:

Compra de alimentos locales y apoyo a los productores comunitarios: la pequeña agricultura combate el cambio climático de varias maneras: contribuye a la biodiversidad, utiliza prácticas agrícolas sostenibles y mantiene los alimentos locales, reduciendo las emisiones de combustibles fósiles provenientes del embalaje y el transporte. Nuestro proyecto Community Grower Support apoya a los agricultores y productores de alimentos locales de los grupos de equidad de Oregon Food Bank (negros, indígenas y todas las personas de color, inmigrantes y refugiados, personas de género amplio y madres solteras y cuidadores), que enfrentan las tasas más altas y desproporcionadas. del hambre. Esto incluye pescadores nativos y tribales, productores de frutas y verduras, ganaderos, herbolarios, productores de leche, panaderos y más.
Apoyo a la soberanía indígena: Las comunidades indígenas experimentan una tasa inseguridad alimentaria significativamente mayor, problemas de salud y amenazas ambientales significativamente mayores, todo ello causado por el abuso y el robo de tierras, aguas y aire sagrados. En Oregon Food Bank, reconocemos que nuestra misión de acabar con el hambre y sus causas fundamentales está interconectada con las luchas de los pueblos nativos por la soberanía, la devolución de la tierra y la curación de la Tierra. No olvidamos ni nos alejamos de la verdadera historia y las condiciones actuales de la colonización, es decir, la invisibilización, el asesinato, la desaparición y el borrado de los pueblos y la cultura indígenas. Alentamos a las personas a educarse sobre la descolonización y nos hacemos un llamado a nosotros mismos y a nuestra comunidad a examinar cómo hemos sido cómplices en el refuerzo de los estereotipos étnicos, las acciones racistas, la ideología basada en el déficit y la recolonización.
Movilización de personal y recursos: este año, los bancos de alimentos de todo el país entraron en modo de respuesta de emergencia para abordar crisis climáticas, desde incendios forestales y tornados hasta tormentas tropicales e inundaciones. En Oregón, la red de Oregon Food Bank siempre está lista para responder con agua, alimentos y otros suministros críticos para las comunidades afectadas. Y en 2023, enviamos personal del Oregon Food Bank a Hawai para ayudar después de los incendios forestales mortales.
Mejoramiento de las instalaciones: Oregon Food Bank está construyendo nuevos edificios eficientes y renovando nuestras instalaciones existentes para reducir el uso de energía. Los proyectos incluyen modernizaciones de iluminación LED, nuevos sistemas de almacenamiento de alimentos refrigerados y congelados, modernización de HVAC y áreas rediseñadas de desechos y saneamiento en nuestra sede.
Transporte: hemos convertido los sistemas de refrigeración de los remolques de carga que se utilizan para entregar alimentos en todo el estado. Estos ahora están conectados a nuevos cargadores eléctricos de tierra en nuestro muelle de carga, lo que reduce significativamente el consumo de combustible fósil de nuestra flota. Gracias a las inversiones federales defendidas por los senadores Ron Wyden y Jeff Merkley, nuestro equipo de transporte da prioridad a los vehículos eléctricos para la distribución de alimentos a medida que hay más opciones disponibles para vehículos medianos y pesados. Además de los cambios en nuestra flota de reparto, nos asociamos con Drive Change Fund de PGE para comprar dos automóviles eléctricos para uso del personal en el área metropolitana de Portland.

Personal del Banco de Alimentos de Oregón y embajadores sobre justicia alimentaria y cambio climático

“La soberanía alimentaria es un aspecto importante del trabajo climático. A medida que cambia el clima, la capacidad de cultivar muchos de nuestros alimentos tradicionales, incluso en casa, se vuelve más difícil. Poder conservar nuestros alimentos tradicionales es una parte importante de nuestra identidad. Nuestra comida no es sólo lo que comemos, sino también nuestros antepasados. Es parte de nuestra historia oral de quiénes somos. Por eso es importante continuar con esas tradiciones”. — Heifara Wheeler, Pacific Climate Warriors

“La crisis climática nace de la injusticia y la desigualdad. Por lo tanto, las soluciones deben basarse en la igualdad y la empatía, centrándose en la experiencia vivida y la brillantez de los más afectados. Debe reconocer que no estamos separados de la naturaleza, que la diversidad de la vida en este planeta es la base de nuestra salud y bienestar. Tenemos la responsabilidad de salvaguardar no sólo la tierra y el agua en esta era de crisis climática, sino también los polinizadores, las plantas y los animales de los que dependemos”. — Alijana Fisher, organizadora comunitaria del Oregon Food Bank

Movilizar el poder de la comunidad de Oregon Food Bank para la justicia climática

Una de las principales prioridades políticas que Oregon Food Bank perseguirá en los próximos años, desarrollada por nuestro Consejo de Liderazgo de Políticas, es "Ambiente saludable, gente saludable". Un entorno saludable desempeña un papel vital en nuestra salud y bienestar colectivos, desde los alimentos que comemos y el agua que bebemos hasta la gama más amplia de recursos que nuestras familias necesitan para prosperar.

En los últimos años, hemos abogado y logrado avances reales para mejorar la salud y el bienestar de las familias de Oregon a través de políticas que apoyan un ambiente más saludable. En 2023, ayudamos a defender y aprobar políticas ambientales, incluido el paquete climático más completo en la historia de Oregon, junto con varios socios a nivel estatal.

Pero todavía queda trabajo por delante para que nuestro estado reduzca la dependencia de los combustibles fósiles, apoye la pequeña agricultura y cree protecciones para los habitantes de Oregón que corren un mayor riesgo de sufrir desastres climáticos. Juntos, podemos movilizar el poder de base de nuestras comunidades en el movimiento por la justicia alimentaria y climática.

Regístrese para recibir alertas de acción del Oregon Food Bank para seguir involucrado en el trabajo para acabar con el hambre y sus causas fundamentales.

Recursos

Apoya a Coalición Fortaleza

Apoya a Pacific Climate Warriors — Portland

Apoya a Feed’em Freedom Foundation