Jacbosen Valentine, Director ejecutivo y fundador, Feed the MassTodas las personas en nuestra organización se han enfrentado a la discriminación, la falta de oportunidades, la falta de recursos… Somos la comunidad a la que representamos.
Feed the Mass: trabajando juntos para acabar con el hambre
Feed the Mass: trabajando juntos para acabar con el hambre
Ninguna organización puede acabar con el hambre trabajando sola. Se necesita que todas las personas colaboren en la creación de un movimiento que asegure que nuestras comunidades tengan el alimento que necesitamos hoy a la vez que trabajan para prevenir que siquiera exista el hambre. En Oregon Food Bank nos enorgullece trabajar con Feed the Mass en esta labor esencial.
La historia de Feed the Mass comienza con Jacobsen Valentine. Jacobsen es un nativo hawaiano que vivió en Honolulu durante su primera infancia. En Hawaii, la comida y el espíritu de compartir eran fundamentales para la cultura.
“Organizábamos parrilladas, organizábamos luaus...la inseguridad alimentaria no era un problema. Si alguien necesitaba algo, fuera comida o ropa, simplemente se los dábamos con libertad, como comunidad."
Sin embargo, después de mudarse a Portland, la familia de Jacobsen experimentó una cultura gastronómica mucho más exclusiva
“Éramos pobres, nos mudábamos de casa cada dos años... Las despensas de alimentos ayudaron, pero en realidad no resolvieron muchos problemas."
Como adulto, Jacobsen trabajó en la industria alimentaria durante más de una década. Pero anhelaba crear algo transformador.
“Tengo cerca de doce sobrinas y cuatro sobrinos. Quiero asegurarme de que tengan al menos una mejor oportunidad que la que tuve yo cuando era niño. Así que esta organización comenzó con esa idea."
Jacobsen estableció Feed the Mass en 2016 como una escuela de cocina sin fines de lucro. La organización tuvo que detener temporalmente las clases de cocina en persona cuando llegó la pandemia, por lo que lanzaron "FED", una iniciativa de comidas gratuitas para ayudar a abordar la creciente inseguridad alimentaria. Desde entonces, el programa ha proporcionado más de 70,000 comidas saludables, preparadas desde cero y listas para comer a residentes del área, y ha evitado que se desperdicien más de 115,000 libras de alimentos en el proceso. Cualquiera que busque acceso a estas comidas preparadas puede completar un breve formulario de solicitud en feedthemass.org/fed.
“Cuando empezamos, hacíamos unas 120 comidas y, en el punto más crítico de la pandemia, hacíamos unas 6,000 comidas a la semana. Cuando las congelamos, pueden durar hasta seis meses. Nuestros empaques son cien por ciento biodegradables. Se pueden usar en el microondas y en el horno."
Jacobsen se ha esforzado mucho para asegurar que las comidas y las clases de cocina de Feed the Mass eviten los alimentos altamente procesados.
“Incluso si son macarrones con queso, hacemos la base de la salsa, la salsa, rallamos el queso a mano. Cuando hablamos de la parte educativa, todo lo que hacemos es desde cero. Aprenden a extender la masa, aprenden a hacer pasta y aprenden a hacer salsas y arroces y todo lo demás."
Quizás lo más importante es que Feed the Mass está integrado por personas que han experimentado el hambre y sus causas de raíz de primera mano. Como resultado, cada programa que han lanzado, cada nueva asociación que establecen, se basa en la experiencia y los conocimientos que adquirieron personalmente.
Si bien la financiación comunitaria es fundamental para la misión de Oregon Food Bank de eliminar el hambre y sus causas de raíz, no podríamos hacer este trabajo sin aliados como Feed the Mass.
